Logo

Hvidkål med oksekød og spidskommen - prøv Kogebog.dk i dag💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hvidkål med oksekød og spidskommen - prøv Kogebog.dk i dag💘 

 
Her er en skøn ret; Gissau lavet med hakket oksekød, hvidkål, tomatpuré, gulerod, ris og krydret med karry og paprika. Det er en velsmagende efterårs- og vinterret med smag fra bl.a. syltet ingefær. Smagen er lidt asiatisk inspireret. Gissau serveres med brød.

 
# Ingredienser
25 g smør
350 g magert, hakket oksekød
4 løg i tynde både (ca. 350 g)
1 tsk hel, knust spidskommen
650 g fintsnittet hvidkål
400 g frosne haricots verts
½ dl vand
1 spsk syltet, finthakket ingefær
1 spsk ingefærlage
2 tsk groft salt
friskkværnet peber
1½ dl syrnet fløde 9%

 
Tilbehør: Groft brød.

 
* Tilberedning
Smelt halvdelen af smørret i en stor stegegryde ved kraftig varme, men
uden at det bruner.
Svits kødet i ca. 2 min til det smuldrer. Tag kødet op.

 
Kom resten af smørret i gryden og svits løg og spidskommen i ca. 1 min.
Tilsæt kål og svits det med i ca. 2 min.
Kom kød og resten af ingredienserne i gryden.

 
Kog retten under omrøring i ca. 3 min og derefter ved jævn varme og
under låg i ca. 3 min. Smag retten til.

 
Ved serveringen:
Kom retten i et stort, dybt fad og den syrnede fløde i en skål ved siden af.

 
Kokketips:
Spidskommen er frøene fra en lille plante, som vokser i middelhavslandene.
Frøene er små og grønlige og har en skarp og særpræget smag.
Spidskommen kan ikke erstattes af almindelig kommen.

 
Se alle de bedste opskrifter med Hvidkål

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 701 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
St-Bededag
Hvad laver du på St. Bededag 2024?



Effektiv reklame - klik her