Logo

Kalkun med karrygrønsager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kalkun med karrygrønsager 

Simsalabim og der står en lækker asiatisk ret på bordet. Helt så let går det måske ikke, men denne ret er faktisk hurtig at lave.

• Grønsagerne bevarer deres næringsstoffer, fordi de kun udsættes for varme en ganske kort stund.

Forberedelse 30 min. Tilberedning 15 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
500 g kalkunbryst
50 g cashewnødder
2 porrer
4 gulerødder
3 spsk friskpresset citronsaft
5 spsk kinesisk soya
3 tsk karry
2 fed hvidløg
5 spsk olie
peber
1 tsk farin

 
* Tilberedning
1. Rist cashewnødderne gyldne på en tør pande.
Hak nødderne groft.
Skyl porrerne og del dem på langs, skær dem i 5 cm store bidder.
Striml bidderne fint på langs.

 
2. Skræl gulerødderne og riv dem groft.
Skær kalkunbrystet i strimler og læg dem i en skål.

 
3. Bland citronsaften med soya og karry.
Pil hvidløget og pres det ned i soyablandingen.
Hæld marinaden over kødet.

 
4. Opvarm 2 spsk olie i wokken og brun halvdelen af kødet ved
stærk varme i 2 min.
Tag kødet op af wokken og opvarm yderligere 2 spsk af olien og
brun resten af kødet. Læg kødet til side.

 
5. Opvarm resten af olien og brun gulerødder og
porrer under omrøring i 5 min.
Bland kødet i og krydr med peber og farin.
Brun i 2 min og drys med cashewnødderne.

 
Tips:

 

Kalkun med karrygrønsager

Del porren og skyl den under rindende vand.
Skyl langs med bladene, ved at trække dem fra
hinanden med fingrene, så alt grus skylles ud.


Kalkun med karrygrønsager 

I stedet for en wok, kan man anvende en stor stegepande
med høj kant. Opvarm olien, så den bliver godt varm og
brun kødet under omrøring.

 
Kalkun med karrygrønsager:
Pr. portion: Energi: Kcal 433 = kj 1818
Kulhydrat 12 g Protein 31 g Fedt 29 g (60%) Fibre 4 g

 
Se alle de bedste opskrifter med Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.405 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
Skal Danmark have nye sikre atomkraftværker?




Effektiv reklame - klik her