Logo

Sprøde torskefileter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sprøde torskefileter 

Sprød paneret fisk med asiatiske sursøde grønsager kan gøre hvem som helst til fiskeelsker. En ret med dejlig mange gode sager.

20 min + marinering. Tilberedning 15 min. 4 portioner

 
# Ingredienser
500 g torskefilet
1 lille dåse ananas i tern
5 spsk kinesisk soya
5 spsk risvinseddike / æblecidereddike
1 tsk sambal oelek
3 grønne peberfrugter
2 porrer
3 spsk kartoffelmel
2 æg
5 dl olie
4 spsk tomatketchup
2 spsk eddike
1 dl tomatjuice
sukker og salt

 
* Tilberedning
1. Skyl fiskefileterne, tør dem, og skær dem i tern.
Lad ananassen dryppe af. Gem væden.

 
2. Bland 2 spsk soya, 2 spsk risvinseddike og
3 spsk ananassaft med sambal oelek.
Mariner fisken 30 min i køleskabet.

 
3. Skyl peberfrugterne. Fjern stilk og kerner, og
skær dem i tern.
Rens porrerne, og skær dem i ringe.

 
4. Tag fisken op af marinaden.
Sigt kartoffelmel over fileterne.
Pisk æggene sammen, og vend fisken i dem.

 
5. Opvarm olien i en wok eller på en pande.
Steg fisken, til den er gylden, ca. 3 min.
Tag fisken op, og læg den på køkkenrulle.

 
6. Gem 2 spsk af olien.
Steg peberfrugterne 3 min. Kom porren i.
Tilsæt ketchup, tomatjuice, eddike og resten af soya,
risvinseddike og ananassaft.
Kog op, læg fisk og ananas i og smag til.

 
Tips:


Sprøde torskefileter 

Anvend frisk ananas i stedet for den på dåse.
Til denne opskrift skal du bruge en halv.
Erstat saften med vand, for frisk ananas smager stærkere.


Sprøde torskefileter 

Du kan også anvende hele fiskefileter.
Mariner, drys med salt og peber og steg.
Anret på tallerkener og hæld den sursøde grønsagssauce over.

 
Sprøde torskefileter:
Pr. portion: Kalorier 400 = Kilojoule 1678
Kulhydrat 27 g Protein 32 g Fedt 17 g (38%) Fibre 3 g

 
• Grønsagerne giver vitaminer, fisken protein og fedtsyrer og risene kulhydrat og fibre.

 
Se alle de bedste opskrifter med Fisk og Skaldyr

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.521 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her