Logo

Æg med tomat og skinke

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Æg med tomat og skinke 

 
Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Her er en opskrift med Æg fra Andalusien
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 25 minutter plus bagetid

 
# Ingredienser
20 grønne asparges
salt
1 rød peberfrugt
1 løg
3 fed hvidløg
400 g tomater
2 spsk olie
150 g serranoskinke
2 små chorizopølser
8 æg
1 spsk hakket persille
peber

 
* Tilberedning
1. Aspargesene gøres i stand, skylles og skæres i 5 cm lange stykker.
Kog dem i lidt letsaltet vand i 8 minutter.
Tag dem op og lad dem dryppe af.

 
2. Peberfrugterne gøres i stand, skylles og halveres og stilfæster og kerner fjernes.
Skær peberfrugterne i små terninger.
Løg og hvidløg hakkes fint.
Tomaterne flås og hakkes også fint.

 
3. Olien varmes op, og løg og hvidløg svitses i den 3 minutter.
Tilsæt tomaterne og lad det koge i 10 minutter.

 
4. Skinke og pølse skæres i små terninger og steges på en anden pande ved svag varme i 3 min.
Derpå tages det af panden.

 
5. Ovnen forvarmes til 200 °C.
Fordel tomatblandingen i 4 små forme.
Slå 2 æg ud oven i hver af dem.
Skinke, pølse, asparges og peberfrugt fordeles ovenpå.
Drys persille, salt og peber over.

 
6. Bages i den forvarmede ovn i ca 10 minutter, til æggehviden er stivnet, men æggeblommen endnu er blød.

 
Pr. portion ca 365 kcal/1533 kj. 30 g protein, 23 g fedt, 5 g kulhydrat

 

Se alle de bedste opskrifter med Tapas

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.459 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad er din mening om kongehuset?




Effektiv reklame - klik her