Logo

Æg, skotske

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Æg, skotske 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 30 min. Kogetid, æg: 6 min. Skal hvile, fars: 15 min. Stegetid: 15 min. Middelsvær at lave. Lav pris. 4 personer.

 
# Ingredienser til Æg, skotske
4 æg

 
Fars:
400 g hakket kalve- og flæskekød
1 lille løg
1 spsk hvedemel
½-1 dl mælk eller vand
salt peber
1 æg og 4 spsk fin rasp til panering
30 g smør + 1 spsk olie til stegning
*
Sådan laves Æg, skotske
1. Kom æggene i koldt vand og kog dem 6 min.
Afkøl dem under rindende, koldt vand.

 
2. Pil løget og riv det.
Bland det hakkede kød med løg og hvedemel og rør det til en fast fars med mælk eller vand.
Krydr med salt og peber.
Lad farsen hvile ca 15 min.

 
3. Pil æggene.
Del farsen i 4 portioner.
Vend æggene i lidt hvedemel og pak en portion fars omkring hver enkelt æg.

 
4. Pisk ægget til paneringen let sammen med en gaffel og vend først fars-æggene heri og derefter i rasp.

 
5. Varm smør og olie gyldent på en pande og steg æggene gyldne over det hele.
Skær dem igennem og server dem med skærefladen opad.

 
Tips: Spis Tomatsalat, Grønsager, marinerede, Spinatsalat, kold eller Salat, blandet til.
Eller fx Tomatsauce med fløde eller Ravigotesauce, varm.
Farsen kan tilsættes lidt hakkede krydderurter.

 

Se alle de bedste opskrifter med Æg

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.471 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her