Logo

Appelsinrand

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Appelsinrand

 
I dag skal du lave appelsinrand. Det er let, forholdsvis hurtigt og fantastisk lækkert. Familien og gæsterne bliver henrykte og giver dig stor ros.
Appelsinranden serveres med en appelsincremesauce i midten og pyntes med syltet appelsinskal.
Til 6-8 personer. Tilberedningstid: 25-30 min. Kogetid: 40-45 min. Ikke fryseegnet

 
# Ingredienser
5 æg
50 g sukker (godt ½ dl)
4-5 appelsiner

 
Sauce:
2 æg
2 spsk sukker
1 spsk maizenamel
2½ dl fløde (13%)
1-2 appelsiner
Pynt: Syltet appelsinskal

 
* Fremgangsmåde
1. Pisk æg og sukker godt sammen.
Riv skallen af 1 appelsin i æggeskummet.
Pres saften af alle appelsiner og hæld den i.

 
2. Hæld blandingen i en randform.
Dæk med folie og sæt formen i vandbad i ovnen ved 150 °C i 40-45 min, eller til massen er stivnet.

 
3. Pisk æg og sukker sammen til saucen.
Rør maizenamel, fløde og appelsinsaft i.
Hæld det i en lille gryde og bring langsomt saucen i nærheden af kogepunktet, mens der piskes.
Tag gryden fra varmen og lad saucen svale.

 
4. Løsn appelsinranden, når den er afkølet og vend den over på et serveringsfad.
Hæld saucen i midten og pynt med syltet appelsinskal (se opskrift herunder).
Serveres kold.

 

Syltede appelsinskaller



# Ingredienser
6 appelsiner
½ liter vand
½ kg sukker (ca 5½ dl)
konserveringsmiddel

 
* Fremgangsmåde
1. Vask appelsinerne godt og skræl dem tyndt.
Skær derefter skallerne i tynde snitter.
Sørg for at alt hvid og bitter hinde er fjernet.

 
2. Kom skallerne i vandet og lad dem koge heri 10 min.
Kom sukkeret i og lad det koge endnu 10 min, eller til skallerne er møre.
Tilsæt konserveringsmiddel og kom skallerne på rene glas.
Luk straks til.

 

Se alle de bedste opskrifter med Citrusfrugter

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.126 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her