Logo

Bambusskud med spinat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bambusskud med spinat 

 
I denne opskrift steges spinat med krydderier og braiseres derefter i en sojakrydret sauce med bambusskud til en lækker ret.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 10 min.

 
# Ingredienser
3 spsk jordnøddeolie
225 g spinat, hakket
175 g bambusskud fra dåse, afdryppet og skyllet
1 fed hvidløg, presset
2 friske, røde chilier, skivede
1 knsp stødt kanel
3 dl grønsagsbouillon
1 knsp sukker
1 knsp salt
1 spsk lys sojasauce

 
* Tilberedning
1. Varm olien i en forvarmet wok eller stor pande.
Olien hvirvles rundet, til den er meget varm.

 
2. Tilsæt spinat og bambusskud og lynsteg i 1 minut.

 
3. Tilsæt hvidløg, chilier og kanel og lynsteg i yderligere 30 sekunder.

 
4. Rør bouillon, sukker, salt og sojasauce i wokken, læg låg på og kog for jævn varme i 5 min, eller til grønsagerne er gennemkogte og saucen kogt ind.
Er der for meget væde, blandes en smule Maizena med den dobbelte mængde koldt vand og røres i saucen.

 
5. Hæld retten op på et fad og server.

 
Næringsindhold:
Kalorier 105. Sukker 1 g. Proteiner 3 g. Fedt 9 g. Kulhydrater 3g. Mættede fedtsyrer 2 g.

 



Bambusskud med spinat 
Bambusskud med spinat

Bambusskud med spinat



Kokkens tip
Friske bambusskud kan kun sjældent fås i Vesten, og de er meget tidsrøvende at tilberede.
Bambusskud på dåse er ganske udmærkede, da de anvendes for at give en sprød konsistens snarere end på grund af deres smag, som er ret neutral.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Grønsager

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (9 stemmer)
Siden er blevet set 3.081 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her