Logo

Bananfromage

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bananfromage

Bananfromagen har en dejlig, frisk smag. Det er en anderledes dessert, som er cremet og smager skønt. I denne opskrift er fromagen serveret med ristede nødder. 

Til 4 personer. Tilberedningstid: 20 min. Køletid: 1 time

 
# Ingredienser
5 blade husblas
2 æg

85 g (1 dl) melis
4 bananer

2 citroner
50-75 g chokolade
2½ dl piskefløde
50 g hasselnødder

 
* Fremgangsmåde
1. Læg husblassen i blød i koldt vand i 10 min.

 
2. Pisk æggeblommer og sukker til en æggesnaps.
Riv skallen af den ene citron på et fint rivejern.
Pres saften af begge citroner.

 
3. Pil bananerne og mos dem med en gaffel eller i en blender med citronsaften.
Pisk bananerne til de skummer og vend mosen i æggesnapsen.

 
4. Smelt husblassen over vandbad i det vand, der hænger ved.
Rør den let afkølede husblas i banan-æggeblandingen sammen med hakket chokolade og 1-2 tsk fintreven citronskal.

 
5. Pisk æggehvider og fløde stive hver for sig og vend det i banan-æggeblandingen.

 
6. Klip fire strimler af alufolie eller bagepapir: der pensles på den ene side med olie.
Bind papiret, med oliesiden indad, om den øverste kant af 4 små portionsforme, så de bliver 3 cm højere.
Gør papiret fast med bomuldsgarn eller elastikker.
Hæld fromage i næsten til kanten.

 
7. Sæt fromagen i køleskabet, til den er stivnet.

 
8. Fjern papiret. Hak nødderne groft, rist dem på en tør pande og drys dem over fromagen.

 
Tips: Hverken husblas eller piskede æg tåler at koges, derfor må man opvarme begge dele over vandbad. Sæt en ovnfast (Pyrex) skål over en kasserolle med småboblende varmt vand. Pas på dampen, man kan nemt brænde sig alvorligt!

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 4.899 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her