Logo

Biksemad med pølse

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Biksemad med pølse 

Biksemad kan du lave med stort set hvad du har i dit spisekammer. Her har vi blandet gode sager fra grønsagsskuffen med lidt pølse. Prøv gerne en mager pølse

Forberedelse 15 min. Tilberedning 10-15 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
400 g røget medister
600 g kartofler
½ peberfrugt, af hver: gul, rød og grøn
½ porre
½ spsk smør eller margarine
200 g frosne bønner
1 nip salt
1 nip peber
1 spsk reven peberrod
4 æggeblommer

 
* Tilberedning
1. Skræl kartoflerne og skær dem i små tern.
Skyl peberfrugterne og fjern kerner og sidevægge.
Skær dem i tern.
Skyl porren og skær den i tern.

 
2. Smelt fedtstoffet på en pande.
Svits kartofler og grønsager et par min ved jævn varme.

 
3. Skær pølsen i tern og kom dem på panden.
Lad dem stege med i ca. 5 min.
Tilsæt bønnerne evt. skårne i bidder.
Bønnerne behøver ikke optøs før.

 
4. Steg retten under omrøring til kartoflerne er møre.
Krydr med salt og peber. Drys peberroden over.

 
5. Vælg helst salmonellafrie æg, del dem og
anret en halv æggeskal på biksemaden med blommen i.
Anret på varme tallerkener og stil en æggeskal med
æggeblomme ovenpå hver portion. Server straks.

 
SERVERINGSFORSLAG
Cremefraiche, mango chutney eller HP-sauce er godt tilbehør.
Eller prøv med syltede rødbeder og spejlæg til.
 
Tips:


Biksemad med pølse 
Findel grønsagerne ved hjælp af en rigtig god kokkekniv.
Del kartoflerne i halve, læg snitfladen mod skærebrættet,
så den ligger fast.
Del den så en gang til parallelt med snitfladen og derefter
2-3 gange lodret på langs.
Skær derefter strimlerne tværs over.
Peberfrugten deles i halve.
Fjern kerner og mellemvægge.
Skær så peberfrugterne i strimler og så i tern.
Pølserne skæres i skiver, som du lægger ovenpå hinanden og
skærer i strimler.

 
Biksemad med pølse
Pr. portion: Energi: Kcal 487 = kj 2045
Kulhydrat 34 g Protein 18 g Fedt 31 g (57%) Fibre 6 g
 
• Grønne bønner er rige på mineraler og fibre.
 
Se alle de bedste opskrifter med Pølser

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 4.861 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her