Logo

Blåbær-marengskys

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Blåbær-marengskys


Sprød og sød marengs toppet med flødeskum og blåbærmarmelade samt lækker hindbærsauce og friske bær. Nem dessert. Se opskriften HER...

Til 4 personer

 
# Ingredienser
2 æggehvider
110 g sukker
1½ spsk blåbærmarmelade
½ dl græsk yoghurt 10%
1 spsk flormelis
1 dl piskefløde
100 g friske hindbær
½ spsk rørsukker
100 g friske blåbær
jordbær, friske
hindbær
*

 
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 110 °C.
Pisk æggehviderne med 2 spsk af sukkeret, til de er luftige og let seje.
Fortsæt med at piske, mens resten af sukkeret langsomt hældes i hviderne, og pisk indtil hviderne har opnået marengskonsistens. 
Kom 2 spsk marengs i en skål, og rør det hurtigt sammen med 1 tsk blåbærmarmelade – vend det forsigtigt i den øvrige marengs, der må gerne være striber i marengsen.
Form 8-10 små toppe af marengs med en lille spiseske på en bageplade med bagepapir, og bag dem i ovnen i ca. 1 time og 15 min på 110 °C.
Afkøl blåbær-marengskyssene på en rist.

 
Pisk fløden til skum.
Rør græsk yoghurt med flormelis og 1½ spsk blåbærmarmelade, og vend det sammen med flødeskummet.
Kom hindbær i en skål, og drys dem med rørsukker.
Lad bærrene trække indtil sukkeret er opløst – mos bærrene med en gaffel til en bær-sauce.

 
Flæk forsigtigt marengs-toppene, og fyld dem med blåbær-fløde og friske bær.
Eller læg de fladere marengs på en tallerken, og kom creme og bær herpå og en marengs med flot top øverst.
Servér dine marengskys pyntet med friske bær og hindbærsauce.

 
Tips: Prøv også at lave hindbær eller jordbærmarengs-kys, det smager skønt. Eller lav et miks af friske jordbær og rabarberkompot og brug det i cremen i dine marengs-kys.
Energi pr. person 586 Kj/140 Kcal. Protein 5 %. Kulhydrat 58 %. Fedt 37 %.

 
Se flere dejlige opskrifter med blåbær HER
Kogebog.dk har de nemmeste madopskrifter, Madplan og Tøm køleskabet og din egen "Min kogebog" til dine egne opskrifter

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 5.163 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her