Logo

Brødbudding med kirsebær

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Brødbudding med kirsebær

 
Sommerens hit! I sæsonen kan du lave denne gratin med friske kirsebær. Du skal så bruge 400 g syltekirsebær, som skylles og udkernes - Du får succes med denne opskrift 😎
Til 4 portioner. Tilberedning, 1 time 15 min.

 
# Ingredienser
6 rundstykker fra dagen før, uden birkes (250 g i alt, eller franskbrød)
¼ l mælk
½ tsk kanel
100 g smør
80 g sukker
1 brev vaniljesukker (10 g /ca 1 spsk)
3 æg, delte i blommer og hvider
1¼ dl cremefraiche 18 %
salt
50 g hakkede mandler
50 g chokoladedråber
300 g syltede kirsebær (på glas)
1-2 spsk flormelis

 
* Tilberedning
1. Rundstykkerne skæres i terninger.
Mælk og kanel røres sammen og hældes over terningerne.
Lad det trække i 10 minutter.
Blødt smør, 40 g sukker og vaniljesukker røres cremet med håndmikseren.
Æggeblommerne blandes i, en ad gangen.
Fløden røres i.
Æggehviderne piskes stive med 1 nip salt.
Lad resten af sukkeret risle i og pisk videre i 2 minutter.
Æggehviderne vendes i brøddejen sammen med mandler og chokoladedråber.

 
2. Kirsebærrene duppes godt tørre.
De lægges i lag sammen med brødmassen i en smurt gratinform (30 cm lang).
Retten bages i den forvarmede ovn ved 170 °C (varmluft 150 °C) i 45 minutter.
Læg evt alufolie over efter 25 minutter.
Lad den hvile et øjeblik og drys med flormelis.
Vaniljesauce passer til.

 
Energi pr. portion: 17 g protein, 46 g fedt, 80 g kulhydrater = 807 kcal (3382 kJ)


Brødbudding med kirsebær 
EN SAFTIG VARIANT
Vaniljesauce med appelsin: ¼ l mælk bringes i kog. ¼ l appelsinsaft, 1 brev vaniljecreme-pulver (til kogning) og 50 g sukker røres sammen og røres derefter sammen med 1 tsk reven appelsinskal i mælken, der lige koges op igen.

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 5.914 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her