Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Her er en opskrift med Brødspid med hvidløgsrejer
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 30 minutter
# Ingredienser
8 grønne asparges
salt
8 tynde skiver serranoskinke
1 fed hvidløg
8 skiver bondebrød
8 pillede gambas tigerrejer
4 spsk olie
1 spsk sherryeddike
8 sorte oliven
2 spsk kapers
* Tilberedning
1. Aspargesene gøres i stand. skylles og halveres.
Så koges de i lidt letsaltet vand i ca 1 minut.
Tag dem op og lad dem dryppe af.
Skinkeskiverne halveres på den lange led.
Aspargesene rulles ind i dem og skæres i stykker.
Hvidløgsfeddet skrælles og halveres.
2. Brødskiverne ristes gyldne på en tør pande.
Så gnides de med hvidløg og skæres i terninger på ca 2,5x2,5
cm.
3. Brødterninger, asparges og gambas stikkes på træspid, en
af hver på hvert spid.
Grillen i ovnen tændes.
Spiddene lægges på en plade, og det hele pensles med lidt
olie.
Lad spiddene stege på begge sider under den varme grill i ca
4 minutter.
4. Tag spiddene ud og dryp dem med resten af olien og
eddiken.
Pynt med de udstenede oliven, skåret i ringe, samt kapers,
og server.
Pr. portion ca 293 kcal/1229 kj. 16 g protein. 13 g fedt. 28
g kulhydrat
Se alle de bedste opskrifter med Tapas
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------