Logo

Brødsuppe, gammeldags dansk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Brødsuppe, gammeldags dansk 


Forret Dessert Suppe. Iblødsætningstid: mindst 8 timer. Arbejdstid: 10 minutter. Kogetid: 20-25 minutter. Let at lave. Lav pris. (4 personer)

 
# Ingredienser til Brødsuppe, gammeldags:
150 g rugbrød (evt. delvis franskbrød)
5 cm kanelstang
skal af 1/2 usprøjtet citron
1-2 spsk sukker
Endvidere:
2-3 dl findelt frugt, fx rabarber, æble, pære

 
* Sådan laves Brødsuppe, gammeldags:
1. Skær brødet småt ud på brødmaskine eller med en skarp kniv.
Læg det i en skål der ikke er større, end at 1 l vand dækker brødet helt.
Lad det stå mindst 8 timer - gerne natten over.

 
2. Kom det udblødte brød i en gryde sammen med kanel og citronskal og lad brødgrøden koge langsomt op og koge nogle minutter under jævnlig omrøring.
Så brænder den ikke så let på.
Passer den gennem en sigte.
Er grøden meget tyk, kan den tilsættes lidt mere vand.
Rør sukkeret i.

 
3. Varm atter suppen op til kogepunktet, og kom de rå, findelte rabarber, æbler eller pærer i.
Lad dem mørne få minutter i suppen - rabarberne kortest, æblerne længst.

 
Tips: Syltetøj kan erstatte den friske frugt. Så er det næppe nødvendigt at søde med sukker, og hvis, da sparsomt.
Lidt sød sherry kan kommes i. Eller lidt fed, kold fløde.

 
Se flere opskrifter med Brød 

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,2 (10 stemmer)
Siden er blevet set 8.397 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her