Broccoli og spinat giver
en herligt grøn pie. Den er god, som den er, men er også godt tilbehør til kød eller
fisk. Her er en virkelig lækker pie som er populær ret nemt
Tid: 2 timer, heraf
ca 70 min for dejen at hvile og 40 min i ovnen. 4-6 pers.
# Ingredienser
MØRDEJ:
3 dl hvedemel
50 g kold smør eller
margarine
1 dl kold kvark (100 g)
FYLD:
250 g broccoli, frisk
eller frossen
1 pk. spinat i hele blade (250 g)
1 dl mandler
1 knust hvidløgsfed
½ tsk salt og ¼ tsk sort
peber
3 dl reven lagret ost
ÆGGESTAND:
2 æg
2 dl mælk eller fløde
* Fremgangsmåde
1. Bland alle ingredienserne
til dejen i foodprocessoren eller hak dem sammen i en skål til en smuldret dej.
2. Hæld dejen ud på et
let melet bord og ælt den hurtigt sammen.
Tryk den noget ud.
Pak den ind i plastfolie
og lad den hvile koldt ca 1 time.
3. Rul dejen ud og beklæd
en tærteform ca 25 cm i diameter med den.
Prik bunden og lad den
hvile ca 10 min.
Tryk alufolie fast om
kanten.
4. Forbag bunden på risten
nederst i en 200 °C varm ovn i ca 10 min.
Fjern folien og lad bunden
køle af.
5. Kog broccolien efter
pakkens anvisninger til den er knapt mør.
Spul den kold og del
den i buketter. Lad dem dryppe af.
6. Optø spinaten. Kram
al væde ud og læg spinaten i tærtebunden.
7. Skold og smut mandlerne.
Hak dem groft.
Drys mandler og broccoli
over spinaten.
Krydr med hvidløg, salt
og sort peber. Fordel osten derover.
8. Pisk æggestanden sammen
og hæld den over.
9. Bag tærten på risten
nederst i en 200 °C varm ovn i 30 min eller til fyldet er fast og har fået fin farve.
Server tærten nybagt
med en salat eller som tilbehør til koldt, skivet kød eller røget fisk.
Se alle de bedste opskrifter med Pie eller med Tærte
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------