Logo

Broget kartoffelsalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Broget kartoffelsalat

 
Har dit en gang smagt denne lækre og sunde kartoffelsalat laver dit den helt sikkert igen og igen!
• I kartoffelskallen findes der masser af vitaminer og fibre.
• Yoghurt erstatter mayonnaise. Krydderurter giver smag uden en eneste kalorie!
Forberedelse 10 min. Tilberedning 20 min. 4 portioner
 
#Ingredienser
600 g faste kartofler
⅓ tsk salt
2 dl yoghurt naturel
1½ spsk rødvinseddike (gerne balsamvineddike)
¾ spsk dijonsennep
2 stilke bladselleri
8-10 cm (40 g) porre
3 dildkviste

 
* Tilberedning
1. Skrub kartoflerne godt og skær dem i tern.
Kog dem i letsaltet vand til de er knapt møre.
Hæld vandet fra og lad kartoflerne køle af.
Det går hurtigt hvis du sætter hele gryden i koldt vandbad.

 
2. Hæld yoghurten i en stor skål.
Tilsæt vineddike og sennep.
Skyl selleri og porre, snit dem og
rør det i sammen med den finthakkede dild.
Gem et par dildkviste til garnering.

 
3. Vend forsigtigt kartoflerne i saucen så alt blandes.
Garner med dild.

 
SERVERINGSFORSLAG
Serveres til kolde pølse-, kød- og fiskeretter.
 
Tips


Broget kartoffelsalat 

Røde kartofler ser flotte ud i en kartoffelsalat.
En anden anderledes kartoffelsort er Blå Congo,
en blå og fast kartoffelsort som er meget kogefast.


Broget kartoffelsalat 

Kartoffelsalat kan varieres i det uendelige.
Tomater, gulerødder og andre grønsager
giver smag, farve og masser af næring.

 
Pr. portion: Kalorier 163 = Kilojoule 683
Kulhydrat 32 g Protein 5 g Fedt 2 g (11 %) Fibre 3 g

 
Se alle de bedste opskrifter med Salater og med Dressinger

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.804 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her