Logo

Brunede kartofler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Brunede kartofler

 
Brunede kartofler er lette og lave og perfekt til middagen, også julemiddagen. Hvad enten det er flæskesteg eller anden, du serverer passer brunede kartofler.
4 personer. Tilberedningstiden for kartofler, brunede er ca 45 min. Heraf er arbejdstiden ca 15 min.
  
# Ingredienser til brunede kartofler
1 kg små kartofler (meget kogefaste, gerne pillekartofler)
1 dl sukker (svarende til 85 gram)
25 g smør (svarende til 2 spsk)

 
* Sådan laver du brunede kartofler
Start med at koge og pille kartoflerne. De skal koge ca 20 minutter.
Tjek om de er færdige ved at stikke en spids kniv eller lignende i kartoflerne.
Husk, at kartoflerne skal koge under låg i letsaltet vand.
Når kartoflerne er kogt, skal du skylle dem i koldt vand.

 
Smelt nu sukker på en pande til det bliver til en lysebrun karamel.
Tilsæt herefter smør og lad det bruse op.
Vend kartoflerne eller ryst panden, så de bliver brune på alle sider.
Og så er dine brunede kartofler klar til servering.

 
Tips til brunede kartofler
Brunede kartofler er en rigtig dansk specialitet som særligt bliver spist til julemaden.
Kartoflerne passer glimrende sammen med både andesteg og flæskesteg.
Hvis du vil lave et typisk dansk julemåltid, er hjemmelavet rødkål også passende.
Selvom mange forbinder sukkerbrunede kartofler med jul, kan dette lækre tilbehør også spises på andre årstiden og til andet en flæskesteg og and.
Prøv for eksempel kartoflerne til en culottesteg.

 
Hvis du vil have lidt tips om, hvordan du laver flæskesteg eller andesteg kan du også finde disse opskrifter her på siden.
Her kan du finde opskriften på en sprød og saftig flæskesteg.
Og her kan du finde opskriften på andesteg, steg med æbler og svesker.

 
Nogle kartoffelsorter egner sig bedre som brunede kartofler end andre. Når kartoflerne skal være meget kogefaste kan du fx bruge aspargeskartofler.
For information om kartofler kan du klikke her.
Velbekomme, og god fornøjelse med dine brunede kartofler.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 7.418 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her