Logo

Chilisauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Chilisauce 

 
Tilbehør. Arbejdstid: ca 40 min. Kogetid: ca 1 time. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer

 
# Ingredienser til Chilisauce:
1 kg modne tomater (evt. fra dåse)
2 (rød)løg
2 røde peberfrugter
1-2 fed hvidløg
1 spsk olie
1 spsk stødt chili
1 tsk stødt nellike
2 spsk farin
1 dl vineddike
salt og peber
Flasker til opbevaring (gerne med plasticlåg)
Evt. konserveringsvæske fx Atamon

 
* Tilberedning af Chilisauce:
1. Skold og flå de friske tomater, befri dem for kerner og skær kødet i små stykker.
Dåsetomater skal dryppe af, før de befris for kerner.

 
2. Pil og hak løgene fint.
Skyl peberfrugterne, befri dem for frøstol og kerner og hak også dem fint.
Pil og hak hvidløget.

 
3. Svits løg, peberfrugter og hvidløg i olien, til løgene er klare.
Tilsæt tomater, krydderier, farin og eddike og bring blandingen i kog.
Lad den koge langsomt til mos ved svag varme under låg og under jævnlig omrøring.
Det tager ca. 1 time. Smag til med salt og peber.

 
4. Skold flaskerne, brug eventuelt et konserveringsmiddel, dersom saucen skal opbevares længere tid, og hæld saucen på. Luk straks flaskerne.

 
Tips: Chilisaucen kan bruges umiddelbart, fx som tilbehør til ris, bønner eller pasta.
Ønskes saucen mere ens­artet, kan den gnides gen­nem en sigte eller blendes.
 
Se alle de bedste opskrifter med Chili  

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (10 stemmer)
Siden er blevet set 5.850 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her