Logo

Lammeribben i ovn

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lammeribben i ovn 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 25 min. Skal trække: ca 1 time Stegetid: ca 40 min. Middelsvær at lave. Lav pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Lammeribben i ovn
1,5 kg lammebryst
½ dl olie
saft af ½ citron
1 spsk kinesisk soja
1 tsk timian
salt og peber

 
Tomatsauce:
1 løg
25 g smør
500 g tomater (evt. dåse)
1 fed hvidløg
2 spsk mild chilisauce
1 spsk kinesisk soja
*
Sådan laves Lammeribben i ovn
1. Rør olie, citronsaft, soja og timian sammen og pensl lammebrystet med blandingen.
Lad det trække ca 1 time.
Sæt ovnen på 200 °C.

 
2. Krydr lamme b rystet med salt og peber og læg det på risten over bradepanden.
Steg lammebrystet i ovnen på midterrillen ca 20 min. på hver side, benene skal let kunne trækkes ud.

 
Tomatsauce:
3. Pil løget og hak det fint. Smelt smørret i en gryde og svits løgterningerne nogle min, uden at de tager farve.

 
4. Skold og flå tomaterne og skær dem i kvarte, dåsetomater skal bare dryppe af.
Kom tomaterne i gryden sammen med knust hvidløg.
Lad saucen småkoge under låg ca 10 min.
Smag til med chilisauce og soja.

 
5. Skær lammebrystet i passende stykker efter benene og server ribbenene med saucen til.

 
Tips: Server Kinakål med grønne bønner eller Hvidkål, ovndampet til ribbenene.
Og/eller Kartofler, bagte.
Bed evt slagteren om at save lammebrystet igennem på langs, så er det nemmere at skære i passende stykker.

 

Se alle de bedste opskrifter med Lam

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 19.785 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her