Logo

Chokolademousse, enkel

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Chokolademousse, enkel 

 
Dessert. Arbejdstid: 30 min. Afkølingstid: 1 time. Middelsvær at lave. Lav pris. (4-6 personer)

 
# Ingredienser til Chokolademousse, enkel:
4 æggeblommer
4 æggehvider
140 g ren letbitter chokolade
Små portionskopper

 
* Sådan laves Chokolademousse, enkel:
1. Bryd chokoladen i stykker og smelt dem over håndvarmt vandbad eller ved meget svag varme. For stærk varme gør chokoladen grynet og grå.

 
2. Tag den flydende chokolade fra varmen og lad den svale, før æggeblommerne røres i en ad gangen.
Massen bliver fastere nu, fordi både æggeblommer og chokolade har en stivnende effekt.
Rør massen ensartet.

 
3. Pisk æggehviderne meget stive og rør ca. en tredjedel af dem i chokolademassen. Rør godt.

 
4. Rør og vend de resterende æggehvider i med mere nænsom hånd, men sørg alligevel for, at massen bliver godt blandet - der må ikke være hvide striber i.
Ellers kan chokoladen synke til bunds.

 
5. Fordel moussen i meget små kopper, det er en lille stærktsmagende sag; der skal nydes nærmest som et stykke chokolade til kaffen, og stil den koldt og tildækket, så den ikke tager smag af andet.

 
Den skal ikke stå for længe (mange timer), så kan den miste moussekarakteren, selvom smagen er den samme gode.

 
Tips: Den smeltede chokolade kan tilsættes et par spsk cognac eller orangelikør eller stærk, kold kaffe. Moussen kan også irøres et par spsk pisket fløde. Moussen kan pyntes med kandiserede violer eller rosenblade.
Dette er den klassiske mousse.

 
Se alle de bedste opskrifter med Dessert 
Se alle de bedste opskrifter med Chokolade  

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.085 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her