Logo

Dampet kalvekød med majs og chili

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Dampet kalvekød med majs og chili 

 
Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Her er en opskrift med Dampet kalvekød med majs og chili
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 15 minutter plus tid til marinering og kogning


# Ingredienser
750 g kalvekød i grove terninger
salt og peber
3 hakkede hvidløgsfed
1 spsk hakket persille
2 spsk olie
1 hakket løg
1 tomat, flået og skåret i terninger
1 peberfrugt, skåret i terninger
1½ dl hønsebouillon
200 g majs (fra dåse]
½ tsk spidskommen
½ tsk paprika
1 grøn chili, skåret i terninger
10 blommetomater

 
* Tilberedning
1. Kalvekødet blandes med salt, peber, 1 fed hvidløg og persille.
Lad det trække i ca 60 minutter.

 
2. Olien varmes op og kødet brunes langsomt på alle sider.
Det steges videre sammen med løg, tomat og peberfrugt, til løg og peberfrugt er bløde.
Hæld bouillon ved, lad det koge op og derpå småkoge under låg i 40 minutter.

 
3. Lad majsen dryppe af i en si.
Spidskommen, resten af hvidløgsfeddene, paprika, chili og en knivspids salt pureres og røres i kødet.
Tomaterne skoldes, flås og skæres i stykker.
De kommes ved kødet.
Lad det hele simre videre i ca 20 minutter.

 
4. Når de 10 minutter er gået, vendes majsen i og koges med, til kødet er mørt.
Server retten med bondebrød.
 
Pr. portion ca 398 kcal/1670 kj. 45 g protein, 14 g fedt, 22 g kulhydrat
 

Se alle de bedste opskrifter med Tapas

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 5.760 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her