Logo

Dessert-pastilla med mandarinsauce - Bare bedst

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Dessert-pastilla med mandarinsauce - Bare bedst

 
Her får du pastilla i flere spændende udgaver. Fx pastilla med citronsauce, med hvid chokolade og kokos, æble-pære og æblepastilla med valnødder og karamel.
Forberedelse: 30 min.  Tilberedning: 18 min.  4 personer.

 
# Ingredienser
50 g mørk chokolade (min. 70 % kakao)
100 g hård nougat
90 g smør
1 tsk sukker
1 æg
50 g dadler uden sten
50 g tørrede abrikoser
50 g kandiseret citronskal
25 g hasselnøddekerner
25 g pistacienødder
4 ark filodej
peber og havsalt i flager
1 spsk flormelis
1 tsk hasselnøddeolie

 
Sauce:
4 usprøjtede mandariner
1 spsk sukker
80 g kogechokolade
1 spsk mandarinlikør

 
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 200 °C.
Smelt chokolade, nougat og 70 g smør over vandbad.
Tilsæt sukker og æg, og pisk energisk. Sæt til side.

 
Skær dadler, abrikoser og appelsinskal i små tern.
Rist dem på panden 3 min i resten af smørret.
Rist hasselnødder og pistacienødder på samme pande.

 
Placér filoarkene i 4 ovnfaste portionsforme.
Fordel chokolade-blandingen, med frugten ovenpå.
Drys med en anelse salt og peber.
Fold arkenes kanter smukt, og pensl dem med smeltet smør.
Bages i ovnen for 8 min.

 
Sauce: Riv mandarinskallerne, og pres saften.
Kom skal og saft en gryde med sukker og
chokolade (i mindre stykker),
og lad den smelte for lav varme. Tilsæt mandarinlikør.

 
Anret pastilla'erne på desserttallerkener.
Dryp med mandarinsauce og en smule hasselnøddeolie,
si lidt flormelis over.

 
Pastilla med citronsauce
Udskift mandarinerne med 4 usprøjtede citroner og
tilsæt 1 spsk Limoncello

 
Pastilla med hvid chokolade og kokos
Udskift mørk chokolade med hvid, og tilsæt 50 g revet kokos.

 
Æble-pære pastilla
Brun skiverne af 3 æbler og 3 pærer i 25 g smør med
1 håndfuld nougatstumper.
Fordel på penslede filoark, luk pakkerne, og bag dem
10 min ved 200 °C. Si flormelis over.

 
Æblepastilla med valnødder og karamel
Brun nogle æblestykker i smør med 100 g nougatchokolade og
½ tsk kanel. Fordel på filoark, og pynt med halve pekannødder.
Hæld karamel over.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Dessert  Is og sorbet  Frugt og bær  Tærter  Pastilla 

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.994 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?






Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her