Logo

Djævleæg - hele og stærke

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Djævleæg - hele og stærke 

 
Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Her er en opskrift med Djævleæg fra Castilien
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 15 minutter plus kogetid

 
# Ingredienser
8 æg
1-2 grønne chilier
2 fed hvidløg
1 løg
2 spsk olie
2 tsk reven ingefær
1 tsk spidskommen
salt
lidt sukker
3 dl grønsagsbouillon
1 dl fløde

 
* Tilberedning
1. Æggene koges hårdkogte (ca 10 min) og pilles.
Chilierne gøres i stand, skylles og halveres.
Derpå fjernes stilkfæsterne og kernerne, og chilierne skæres i små terninger.

 
2. Hvidløgsfed og løg skrælles.
Løget skæres i ringe, og hvidløgsfeddene knuses.

 
3. Olien varmes op, og hvidløg, ingefær og løg steges i den, til løgene er glasklare.
Chili, spidskornmen, salt og sukker tilsættes, og det steger videre i 3 minutter.

 
4. Lad det køle af og kom det derefter i en blender og purer det fint.
Den varme bouillon og fløden tilsættes lidt efter lidt.
Kom det hele tilbage i gryden og lad det koge op.

 
5. Læg æggene i, skru ned for varmen og lad det hele småkoge i ca 3 5 minutter.
Æggene serveres kolde eller varme med brød til.

 
Pr. portion ca 318 kcal/1334 kj. 17 g protein, 25 g fedt, 7 g kulhydrat


Djævleæg - hele og stærke 
INFO: Deviled æg eller devilled æg, også kendt som fyldte æg, russiske æg eller påklædte æg, er hårdkogte æg, der er blevet afskallet, skåret i halve og fyldt med en pasta lavet af æggeblommer blandet med andre ingredienser såsom Tabascosauce mayonnaise og sennep. Der findes et utal af varianter og opskrifter, fx Røde djævleæg med spinat

 

Se alle de bedste opskrifter med Tapas

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 4.417 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her