Logo

Empanadillas med svampe og rejer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Empanadillas med svampe og rejer 

 
Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne.
Her er en opskrift med svampe og rejer
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 25 minutter. (plus bagetid)
 

# Ingredienser
1 pakke dybfrossen butterdej
20 g smør
2 hakkede løg
2 tomater, skåret i terninger
1 grøn peber, skåret i terninger
250 g blandede svampe
1 spsk olie
salt og peber
1 hårdkogt æg
100 g pillede rejer
½ tsk chilipulver
1 æggeblomme til pensling

 
* Tilberedning
1.  Lad butterdejen tø op. Ovnen forvarmes til 200 °C.
Smørret varmes op, og løget steges let i det.
Tomater og peberfrugt røres i.
Gør svampene i stand og skær dem i stykker, hvis de er for store.
Olien varmes op på en pande, og svampene steges i den ved stærk varme.
De krydres med salt og peber.

 
2. Ægget pilles og hakkes fint. Rejerne hakkes også fint.
Ægget og rejerne steges med. Chili tilsættes.
Lad det simre i 10 minutter, mens der røres rundt af og til.
Tilsæt salt og peber og lad det køle af.

 
3. Rul butterdejen ud og udstik runde stykker på 15 cm Ø.
Læg fyld på i den ene side af stykkerne.
Fugt kanterne med lidt vand, klap stykkerne sammen til halvmåneform og tryk kanterne fast.
De pensles med æggeblomme og bages i ca 15 minutter.

 
Pr. portion ca 236 kcal/992 kj. 12 g protein, 16 g fedt, 12 g kulhydrat

 

Se alle de bedste opskrifter med Tapas

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.889 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her