Til denne spændende
ret med inspiration fra det mexicanske køkken kræves både marinade og
guacamole. Med foodprocessor eller blender er det klaret på ingen tid!
Tid: 20 min + 30
min til marinering. 4 pers.
# Ingredienser
4 fed hvidløg
1 chilipeber
saften af en
limefrugt
½ tsk salt
¼ tsk peber
1 spsk smør eller
margarine
4 tynde skiver
oksekød (400 g)
8 hvedetortillas
Pynt: tomatbåde,
solsikkespirer og frisk koriander
GUACAMOLE:
2 avocadoer
1 chili eller jalapeño
fra dåse
1 lille løg
saften af en
limefrugt
½ tsk salt
¼ tsk peber
* Fremgangsmåde
1. Pil de fire
hvidløgsfed. Del chilien og udkern den.
2. Hak chili og
hvidløg fint og bland det med limesaften samt salt og peber.
3. Pensl kødet med
marinaden. Lad det marinere 30 min.
4. Lav guacamolen
imens. Skræl og udkern avocadoerne.
Udkern chilien. Pil
løget.
5. Findel i
foodprocessor eller blender avocadokød, chili, løg, -
saften af
limefrugten samt salt og peber.
6. Opvarm
fedtstoffet på en pande.
Læg kødskiverne på
og steg dem 2 min. på hver side.
7. Server kødet på
de varme hvedetortillas.
Øs guacamole over og
pynt med tomatbåde, solsikkespirer og frisk koriander.
Tips: Tortillas kan erstattes med pandekager.
Disse kan man rulle
om fyldet. Så kan de bruges som skovturs- eller picnicmad.
Se alle de bedste opskrifter med Oksekød
Se alle de bedste opskrifter med Brød
Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------