Logo

Fantastiske mandelkager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fantastiske mandelkager

 

En luftig kage som fyldes med vaniljecreme og som dækkes med et sprødt mandellag. Perfekt at byde på, når du får gæster, et lækkert alternativ til kransekage

• For at skære ned på kalorierne kan du vende en hårdt pisket æggehvide i cremen, i stedet for flødeskum.

Forberedelse 40 min + hævning. Bagning 40 min. 16 stk.

 
# Ingredienser
10 dl hvedemel
1 pakke gær (50 g)
1 dl sukker
¼ l mælk, 37 °C
1 spsk vaniljesukker
2 æg
75 g smør eller margarine
fedtstof eller bagepapir til bagepladen

 
MANDELLAG:
150 g smør eller margarine
2½ dl sukker
200 g mandelflager
1 dl fløde 13%

 
FYLD:
2 poser cremepulver + 5 dl mælk
2 dl piskefløde

 
* Tilberedning
1. Hæld melet i en skål og lav en fordybning i midten.
Smuldr gæren i, drys 1 tsk sukker over og rør
5 spsk lunken mælk i og bland med lidt mel.
Dæk til og lad hæve i 15 min.
Sæt ovnen på 200 °C.

 
2. Mandellag:
Smelt 150 g fedtstof og bland det med 2½ dl sukker og
mandelflager.
Lad blandingen smelte under konstant omrøring.
Tilsæt 1 dl fløde og lad det blive koldt.

 
3. Kom resten af sukkeret, vaniljesukkeret, resten af mælken,
æggene og fedtstoffet i dejen.
Ælt dejen til den slipper skålens sider.
Dæk til og lad hæve yderligere 45 min.

 
4. Bland cremen efter posens anvisninger.

 
5. Forbered bagepladen.
Ælt dejen let og rul den ud.
Placer dejen på bagepladen og lad den hæve
yderligere nogle min.
Bag derefter kagen som anvist under Tips.

 
Fantastiske mandelkager:
Energi pr. stk.: Kcal 397 = kJ 1667
Kulhydrat 70 g Protein 9 g Fedt 24 g (54%) Fibre 2 g

 
Tips


Fantastiske mandelkager 
Smør mandellaget ovenpå dejen og bag 30-40 min i ovnen.
Tag kagen ud og lad den svale af.
Skær kagen vandret igennem i to bunde.


Fantastiske mandelkager 

Pisk fløden til skum og bland den med cremen.
Smør cremen på den nederste bund af kagen
og læg den øverste på. Skær kagen i 16 tern.

 
Se alle de bedste opskrifter med Tærter

Se alle de bedste opskrifter med Kager

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.962 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her