Logo

Fastelavnsboller 16 styk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fastelavnsboller 16 styk 

 
Bagværk Hjemmebag Fastelavn. Arbejdstid: 25 min. Bagetid: ca 20 min. Hævetid i alt: 1¾ time. Middelsvær at lave. Mellem pris. Mængde: 16 stk.

 
# Ingredienser til Fastelavnsboller:
350 g hvedemel (6 dl)
150 g smør
50 g gær
1½ dl mælk
1 æg
½ tsk salt
2 spsk sukker

 
Creme:
1 æg
2 spsk sukker
1 spsk vaniljesukker
3 tsk Maizena
2½ dl mælk

 
Pynt:
20 g smør
3 spsk sukker
*
Sådan laves Fastelavnsboller:
1. Hak smørret i melet. Tilsæt sukker og salt.

 
2. Lun mælken og udrør gæren heri.

 
3. Hæld gærblandingen i melet, tilsæt ægget og ælt dejen smidig og glat.

 
4. Lad dejen stå lunt og tildækket og hæve ca 45 min.

 
Creme:
5. Pisk ægget sammen med sukkeret, vaniljesukkeret og Maizena i en gryde, helst emaljeret, da aluminium kan misfarve retter med æg.

 
6. Pisk mælken i og bring cremen i kog under piskning. Lad den koge godt igennem.

 
7. Stil cremen til afkøling og rør i den af og til, så den ikke trækker skind.

 
8. Ælt dejen igennem og del den i 16 stykker.

 
9. Rul hvert stykke ud til en flad firkant, læg 1 spsk creme på hver og fold dejen sammen om fyldet.
Tryk kanterne godt sammen og sæt bollerne med sammenføjningen nedad på en smurt, melet bageplade eller på bagepapir.

 
10. Lad dem efterhæve ca 1 time.

 
11. Pensl bollerne med vand og bag dem ca 20 min i ovnen ved 225 °C.

 
12. Lad dem afkøle på en bagerist.

 
13. Pensl bollerne med smeltet smør og dyp dem i sukker.

 
Tips: Drys eventuelt bollerne med mandelsnitter i stedet for sukker.
De kan også overtrækkes med Chokoladeglasur.
Bollerne kan bages uden creme og fyldes med flødeskum, efter at de er bagt.

 
Se flere opskrifter med Fastelavnsboller
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.242 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Penge kontanter, kan vi undvære dem?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her