Logo

Fettuccine med tomatsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fettuccine med tomatsauce 

En kraftig tomatsauce er dejligt tilbehør til pastaen. Server med en god salat og fuldkorns- eller knækbrød. En portion indeholder kun 5 g fedt.

Forberedelse 5 min. Tilberedning 25 min. 4 portioner

 
# Ingredienser
400 g fettuccine

 
TOMATSAUCE:
l løg
3 fed hvidløg
4-6 ansjosfileter (valgfrit)
1 spsk olie
400 g knuste tomater
1 spsk tomatpuré
1 dl rødvin eller hønsebouillon
l tsk sukker
1 spsk hakket frisk basilikum +
basilikumblade til garneringen
salt og sort peber

 
* Tilberedning
1. Pil og hak løg og hvidløg. Hak ansjosfileterne fint.

 
2. Opvarm olien på en pande.
Steg løgene til de er klare, ca. 3 min.
Tilsæt hvidløget og steg yderligere 1 min.
Tilsæt de knuste tomater, tomatpuré, ansjoser, vin,
sukker og basilikum. Bland godt.
Bring det i kog og lad det koge 10 min til saucen er kogt lidt ind.

 
3. Bring imens en gryde saltet vand i kog.
Læg pastaen l og lad den koge efter pakningens anvisninger.
Lad pastaen dryppe godt af

 
4. Smag saucen til med salt og peber.
Fordel pastaen i dybe tallerkener og hæld saucen ovenpå.
Garner med basilikum.

 
FRYSNING
Følg opskriften til og med trin 2.
Lad saucen køle af og hæld den i en plastboks med tætsluttende låg.
Opbevar i fryseren op til 1 måned.
Lad saucen optø i køleskabet og varm den så lige inden serveringen.

 
Fettuccine med tomatsauce:
Pr. portion: Energi: Kcal 361 = kj 1516
Kulhydrat 68 g Protein 11 g Fedt 5 g (12%) Fibre 4 g
• Anvend fuldkornspasta hvis du vil have ekstra fibre og B-vitaminer.

 
Tips:


Fettuccine med tomatsauce 
Sprød topping: Rist 1 dl rasp på en tør stegepande.
Bland med frisk timian eller basilikum.
Drys blandingen over tomatsaucen inden serveringen.


Fettuccine med tomatsauce 

Ansjoserne kan også lægges i et gittermønster
ovenpå tomatsaucen. Eller garner med fyldte
sardeller og drys hakkede sorte oliven over.

 
Se alle de bedste opskrifter med Pasta/nudler  eller Ris/bønner/gryn

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.721 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her