Logo

Fiskefrikadeller med fritter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fiskefrikadeller med fritter 

De her fiskefrikadeller passer perfekt til pommes frites og er så lækre, at børnene og du selv glemmer alt om fiskestave - det skal prøves

Til 4 personer. Tilberedning: 50 min.

 
# Ingredienser
600 g sejfilet
2 æg (delte)
3 spsk rasp
2 tsk sød sennep
150 g cremefraiche (38 %)
6 spsk mælk
2 tsk stærk sennep
1 spsk dild (fint snittet)
salt og peber
sukker
6 spsk kartoffelmospulver
2 spsk olie

 
* Tilberedning
1. Hak sejfileterne a to gange i en foodprocessor.
Bland den hakkede fisk i en skål med æggehvide, rasp og 1 tsk sød sennep.
Form 16 små frikadeller og stil dem i fryseren i 10 minutter.

 
2. Cremefraiche, 5 spsk mælk, 2 tsk stærk sennep, 1 tsk sød sennep og dild røres sammen og smages til med salt, peber og lidt sukker.

 
3. 2 æggeblommer røres med 1 spsk mælk.
Frikadellerne vendes heri og derefter i kartoffelmospulveret.
På en slip let-pande steges fiskefrikadellerne i olie ved middelvarme i 3-4 min på hver side.
Serveres med saucen og pommes frites.

 
Energi pr. portion: 35 g protein, 22 g fedt, 20 g kulhydrater = 418 kcal (1752 kJ)

 
Se en god opskrift på fritter i friture HER 
og en god opskrift på fritter i ovn HER 


Fiskefrikadeller med fritter 
GYLDEN SKORPE
Trick: Vend først fiskefrikadellerne i æg, og panér dem derefter med kartoffelmospulver.
Det giver en fantastisk skorpe.

 

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (9 stemmer)
Siden er blevet set 5.417 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?







Effektiv reklame - klik her