Logo

Flanksteak - kød med smag det er på Kogebog.dk 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Flanksteak - kød med smag det er på Kogebog.dk 💘 


Flanksteak er et meget smagfuldt stykke oksekød, som både kan tilberedes på grillen, panden eller i ovnen. Det bliver kun mørt ved rigtig marinering, fx som her på Kogebog.dk

Til 4-6 personer

 
# Ingredienser
1 flanksteak på ca. 1 kg
salt og peber

 
Marinade:
½ dl olie
1 tsk eddike
1 fed hvidløg
1 tsk salt
½ tsk peber

 
Tilbehør:
Brød, grønsager, fx broccoli og majskolber samt salat.

 
Salat:
1 icebergsalat
2 røde peberfrugter
1 agurk

 
Dressing:
2 dl cremefraiche
2 spsk hakket, syltet asie eller agurk
1 dl finthakket løg
salt og peber
1 bdt. persille
 
* Tilberedning
1. Læg Flank Steaken i marinaden i ca. 1 døgn.
Marineringen kan ikke springes over.

 
2. Brun og steg steaken i ca. 6 min på hver side i den olie,
der hænger ved fra marineringen.
Vend den ofte og drys salt og peber på under stegningen.

 
3. Lad steaken stå tildækket ca. 15 min, før der skæres af den.
Det er vigtigt for ikke at miste den gode kødsaft.

 
4. Skær Flank Steaken i skiver på tværs af kødtrådene og
gerne lidt på skrå.

 
5. Server steaken med salat samt brød og evt. grønsager.
De små hele majskolber på dåse er fine i salaten.


Flanksteak - kød med smag det er på Kogebog.dk 💘 
Den lyse markering viser hvor flanksteak kommer fra på oksen.
Flankebøf er en udskæring af oksebøf taget fra koens mavemuskler,
placeret lige bag pladen og foran den bagerste fjerdedel.
Det er et langt, fladt snit med og er kendt for sin dristige smag og
sejhed ved manglende marinering.

 

Se de bedste opskrifter med Flanksteak eller andet Oksekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 3.273 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her