Friskpresset citronsaft og oksebouillon gør denne dressing så fuld af smag. Server dressingen over en sprød og frisk grøn salat. Superhurtigt.
Forberedelse 5 min. 8 portioner
#Ingredienser
2 spsk friskpresset citronsaft
2 spsk æblecidervineddike
1 spsk dijonsennep
1 dl oksebouillon
3 spsk letmælksyoghurt
1 fed hvidløg, pillet
½ tsk salt
¼ tsk friskkværnet peber
* Tilberedning
1. Pisk citronsaft, vineddike og sennep sammen i en skål.
2. Pisk bouillonen i lidt ad gangen.
Tilsæt yoghurt, hvidløg, salt og peber.
Pisk dressingen godt igennem.
3. Dæk skålen med plastfolie.
Dressingen kan holde sig på køl i op til 4 dage.
Fjern hvidløgsfeddet inden serveringen.
VARIATION
For at få en kraftigere smag på dressingen, kan du tilsætte
1 tsk Worcestershiresauce eller soya og 1 tsk ansjospasta
ved trin 1.
Fortsæt derefter som anvist.
Tips:
Knust hvidløg giver salatdressingen en kraftigere smag.
Knuste hvidløgsfed bevarer de fleste af de naturlige olier.
Kom dressingen på lige inden serveringen,
så bevarer salatbladene deres sprød hed længere.
Pr. portion: Energi: Kcal 5 = kj 21
Kulhydrat 0,1 g Protein 0,2 g Fedt 0,1 g (45%) Fibre O g
• Dijonsennep er en ypperlig smagsgiver uden fedt.
• Let-dressinger er oftest gode som kødmarinader.
Se alle de bedste opskrifter med Salater og med Dressinger
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.