Her får du fuldkornspasta i 5 spændende udgaver. Opskrifter
på lækre, lidt anderledes pastaretter som nem aftensmad og det smager også
virkelig lækkert.
Forberedelse: 20
min. Tilberedning: 20 min. 4 personer
# Ingredienser
1 broccoli
20 g blødgjort smør,
i tern
500 g
fuldkorns-spaghetti
salt og peber
* Tilberedning
Del broccolien i små
buketter, og
skær 1 eller 2 pæne
topstykker af hver. Sæt til side.
Skær stokken og
resten af buketterne i mindre stykker.
Kog stykkerne 10 min
i saltet, kogende vand.
Dryp broccolien af,
og gem kogevandet.
Kør
broccolistykkerne til puré i en foodprocessor med 1-2 dl kogevand.
Tilsæt smørret, kør
igen, og krydr godt med peber.
Damp de gemte
broccolistykker 3 min.
Sæt til side igen,
og hold dem varme.
Kog spaghettien i
rigeligt med saltet, kogende vand
blandet med
broccolivand.
Server pastaen med
broccolipuréen til.
Top op med de
dampede broccolistykker.
Festlig fuldkornspasta
Få en festligere udgave ved at tilsætte 100 g
kalamataoliven,
50 g skyllede kapers og 50 g ristede pinjekerner til
pastaen lige før servering.
Fuldkornspasta med romanescokål
Udskift broccolien
med 1 grønt romanesco blomkål.
Drys med revet
provolone ost før servering.
Fuldkornspasta
med broccoli og figner
Skær 10 tørrede figner
i tern.
Tilsæt dem lige før
servering.
Fuldkornspasta
med salatsauce
Blanchér bladene af 2
hoveder escarolesalat 2 min.
Kør dem i en
foodprocessor med 1 skvæt olie.
Svits 1 hakket fed hvidløg
og 1 nip paprika i en smule olie.
Bland med salatpuréen,
og servér saucen.
Se alle de bedste
opskrifter med Pasta Grønt Salat Spaghetti Brød Favoritter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------