Logo

Fyldte grønsagssnacks fra ovnen

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fyldte grønsagssnacks fra ovnen 

 
Selv den som normalt har lidt svært ved at spise "grønt", vil falde for denne herlige grønsagsret.
Tid: ca 35 min, heraf ca 15 min. i ovnen. 4 pers.

 
# Ingredienser
1 lille løg
1 spsk olie
1 dl ris
1 terning grønsagsbouillon
2½ dl vand
½ tsk salt
¼ tsk sort peber
12 store champignoner
4 mellemstore tomater
2 små zucchini (squash)
1 tsk salt
1 fed hvidløg
1 dl hakket persille
3 dl reven ost (stærk smag)
 
* Fremgangsmåde
1. Pil løget og hak det fint. Svits         det i olien.

 
2. Tilsæt risene. Smuldr bouillonterningen over og spæd med vandet.
Tilsæt salt og sort peber.
Lad risene koge 15-18 minutter.

 
3. Skyl champignonerne, skær stilkene af og gem dem.
Stil champignonhattene, med åbningen opad, på et let smurt ovnfast fad.

 
4. Skyl tomaterne og skær et låg af dem.
Skrab indmaden ud, i en skål, med en ske.
Stil tomatskallerne på fadet.

 
5. Skyl zucchinien og skær et låg af, ca 1 cm tykt.
Skrab kødet ud og stil skallerne på fadet.
Drys grønsagsskallerne med salt.

 
6. Hak champignonstilkene, alle tomatlågene samt zucchinikødet.

 
7. Rør det hakkede sammen med tomatindmad, presset hvidløg og persille og kom det i risene.
Varm det hele igennem. Rør 1 dl af osten i.

 
8. Fyld grønsagerne med risblandingen.
Drys resten af osten over og gratiner i ovnen ved 225 °C ca 15 minutter.

 
9. Server som frokostret sammen med brød.

 
Tips: Hvis du vil lave retten mere mættende, kan du servere den med en kraftig tomatsauce, som hældes rundt om grønsagerne .

 

Se alle de bedste opskrifter med Små retter

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.557 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her