Logo

Grønsagssalat med skinke

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grønsagssalat med skinke 

 
Kom kød i salaten. Salat og kød klæder hinanden og sådanne salater er velegnede som middagsretter. Her findes opskrift på en salat med bl.a. skinke
Til 4-6 personer. Tilberedningstid: 30 min.

 
# Ingredienser
300-400 g rosenkål
250 g champignoner
1 rød peberfrugt
150-200 g kogt skinke
4 skiver franskbrød
2 spsk smør
1 spsk olie
1 fed hvidløg
2 spsk reven ost
Grøn dressing (se nedenfor)

 
* Fremgangsmåde
1. Rens rosenkålen og skær stokken af.
Kog dem i letsaltet vand ca 5 minutter.
Hæld vandet fra og del hver rosenkål i to.

 
2. Rens champignonerne og skær dem i skiver.
Skær peberfrugten og skinken i terninger.

 
3. Tag skorpen af brødet og skær det i terninger.
Rist brødterningerne i smør og olie.
Drys knust hvidløg og reven ost over.

 
4. Bland grønsager, skinke og brødterninger i en salatskål og server Grøn dressing til.

 
Grøn dressing
Nem og lækker urtecreme, der kan laves med de krydderurter du har ved hånden. Brug urtecremen som dressing, dip eller grøn sauce

 
# Ingredienser
2 skalotteløg
5-6 blade kinakål
3 spsk olie
2 dl cremefraiche 18 %
1 spsk citronsaft
1 bdt persille
2 spsk purløg eller karse
salt, hvid peber

 
* Fremgangsmåde
1. Pil og hak løgene. Skyl salaten og hak den groft.
Lad løg og kinakål snurre i olien til løgene er klare.


2. Kom løg og kål i blenderen sammen med cremefraiche, citronsaft, persille, purløg eller karse og blend det til saucen er jævn.
Krydr med salt og hvid peber.·

 
3. Dressingen er velegnet til salater med skinke, kød, fjerkræ og pølser.

 
Tips: I mangel af en blender, kan løg og kinakål puréres gennem en sigte ned i cremefraichen.
De øvrige krydderurter hakkes eller klippes i.

 

Se alle de bedste opskrifter med Rosenkål

 

Se alle de bedste salat-opskrifter Her

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 9.061 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her