Logo

Grønsagssuppe bonne femme

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grønsagssuppe bonne femme 

 
Forret Suppe. Arbejdstid: 20 min. Kogetid: ca. 10 min. Let at lave. Lav pris. (4 personer) 

 
# Ingredienser til Grønsagssuppe bonne femme:
100 g letsaltet stegeflæsk
2 porrer
2 gulerødder
1 lille majroe eller persillerod
2 kartofler
¼ hvidkål
2 l lys bouillon (gerne hønsekødsuppe, evt. terning)
salt og hvid peber
*
Sådan laves Grønsagssuppe bonne femme:
1. Skær flæsket i små terninger.
Lad dem smelte og blive gyldne i en stor, fladbundet gryde for svag til jævn varme.

 
2. Gør imens grønsagerne i stand.
Skyl dem godt under rindende, koldt vand.
Skær alle grønsagerne i små terninger.

 
3. Befri kålen for grove blade og snit den fint.

 
4. Kom grønsagerne (ikke kålen) i gryden til flæsketerningerne, og lad dem svitse blanke under vending hele tiden, i 4-5 min.

 
5. Spæd med bouillonen, kom kålen i og bring suppen i kog.
Lad suppen koge småt under låg i 10-12 min.
Smag til med salt og peber.
Server godt brød til.

 
Tips: Suppen kan laves med mange andre grønsager, lad sæsonen bestemme, men man bør tage hensyn til grønsagens art. Rodfrugter og kartofler har så at sige lige lang kogetid, mens broccoli, bønner o.lign. er møre på langt kortere tid, hvorfor de skal senere i.

 
INFO: Bonne femme, (fransk 'god kvinde', 'kone'), à la bonne femme, angiver ved en ret, at den tilberedes på enkel vis og med ret få ingredienser, "som vor mor lavede den".
Potage bonne femme, bonne femme-suppe, er en grønsagssuppe med fx kartofler, gulerødder og porrer, der svitses, koges og blendes.

 
Se flere opskrifter med Grønsager
Se flere opskrifter med Suppe
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 6.763 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her