Her får du grønsager i 5 spændende udgaver. Retter med tofu,
kylling, svinekød, oksekød eller ananas. Det er skønne sager der vil vække
begejstring.
Forberedelse: 15
min. Tilberedning: 20 min. 4 personer.
# Ingredienser
600 g tofu naturel
4 forårsløg
2 fed hvidløg
300 g sukkerærter
300 g gulerødder
300 g røde
peberfrugter
2 spsk sesamolie
4 spsk soja
4 spsk østerssauce
1 spsk sherry
1 spsk
muscovadosukker
1 nip stødt ingefær
* Tilberedning
Dryp tofuen at og
skær den i tern.
Rens forårsløgene.
Pil og hak hvidløg og forårsløg (også det grønne).
Skyl sukkerærterne.
Skræl gulerødderne, og skær dem i skiver på skrå.
Skyl peberfrugterne,
fjern frøene, og skær dem i skiver.
Opvarm 1 spsk olie i
en wok, og brun tofuen, til den er gylden.
Tag den op, og hold
den varm.
Kom resten af olien
i wokken, og lynsteg hvidløg og løg 2 min
for behersket varme
(hvidløget må ikke blive brændt).
Lynsteg de andre
grønsager ca. 10 min. De skal stadig være sprøde.
Kom tofuen i wokken,
og tilsæt soja, østerssauce, sherry,
muscovadosukker og
ingefær (ekstra salt behøves ikke.)
Bland det
forsigtigt, og varm det igennem 3 min.
Serveres meget
varmt.
Grønsagswok med
kød
Udskift tofuen med
samme mængde kylling, svinekød, eller
oksekød i strimler.
Grønsagswok med sur-sød
sauce
Udelad sherry, sukker
og ingefær. Tilsæt 250 g ananasstykker fra dåse.
Rør ananaslagen med 2
spsk grønsagsfond og 2 spsk ketchup.
Tilsæt det sammen med
tofuen.
Grønsagswok med
bok choy og tofu
Udskift sukkerærter
og gulerødder med 1 stilk bladselleri i skiver og
1 lang, rød chili,
uden kerner og hakket, samt 500 g bok choy
eller kinakål i
smalle skiver.
Sesampaneret tofu
Vend først tofuen i
mel, dernæst i et pisket æg og
til slut i 5 spsk
ristede sesamfrø. Kom tofuen i wokken som anvist.
Se alle de bedste
opskrifter med Tofu Kylling Oksekød Gris Grønt Brød Favoritter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------