Logo

Grillbøffer med cremefraiche sauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grillbøffer med cremefraiche sauce

 
Lækre, saftige grillbøffer, helst kød af filet, mørbrad eller højreb. Bøfferne skal mindst være 2 cm tykke. Grillen skal være meget varm, og risten skal pensles først, så kødet ikke hænger fast. Risten skal være 6-8 cm fra gløderne eller 10 cm fra grill-elementet.
Bøfferne krydres efter smag og pensles med mere olie, når de er brune. De skal stege 2-3 min. på
hver side, hvis de skal være rosa. Drys så bøfferne med salt.

Til 4 personer. Tilberedningstid: ca 10 min. Ikke fryseegnet

 
# Ingredienser
4 bøffer fx entrecôte
1½ dl cremefraiche

1 knsp cayennepeber
1;2 tsk Worcestershiresauce
2 syrlige æbler

4 mellemstore tomater
3 spsk olie
salt, peber fra kværn
1;2 tsk paprika

 
* Fremgangsmåde:
1. Rør cremefraichen lind og smag til med cayennepeber og Worcestershiresauce.
Skræl æblerne og riv dem på råkostjernet direkte ned i cremefraichen.
Bland det, dæk skålen til med alufolie og sæt den i køleskabet.

 
2. Pisk olien med peber og paprika. Smør bøfferne.

 
3. Læg dem på den varme grillrist.
Lad være med at stikke hul i kødet med en gaffel, så saften løber ud; vend dem med en grilltang. Lad dem stege 2-3 min på hver side.
Skær et kryds i tomaterne, der pensles med grillolie og lægges på grillen sammen med kødet.

 
4. Drys de færdige bøffer med salt og lad dem ligge et par minutter, inden de serveres med tilbehøret.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 5.875 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?






Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her