Logo

Grillstegt snapper med asiatiske nudler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grillstegt snapper med asiatiske nudler 

 
Duften alene gør den til en umådelig fristelse. Her er alle de bedste opskrifter samlet – se også menuforslag på forret, hovedret og dessert nederst
Forberedelsestid: 40 min. Tilberedningstid: 20 min. Kuverter: 4

 
# Ingredienser
1 hel snapper, renset, afskællet og uden finner og hoved
100 g glasnudler
1 lille gulerod, skåret i tynde strimler
4 forårsløg, skåret i tynde strimler
1 rød peberfrugt, skåret i tynde strimler
8 cm frisk ingefær, skåret i tynde strimler
0,6 dl soyasauce
2 spsk sød chilisauce
0,6 dl olie
30 g smør, skåret i terninger
Serveres med citroner og limefrugter, skåret i skiver

 
* Tilberedning
1. Rids korte snit ned langs en af fiskens sider med en skarp kniv og løft kødet fra ribbenene.
Skær hen over halen. Vend fisken og gentag snittene.
Luk fisken op og læg den med skindsiden nedad på bordet.
Fjern rygraden med en køkkensaks eller en kniv.

 
2. Dæk nudlerne med kogende vand og lad dem stå i 10 min.
Dryp dem af og skyl dem i koldt vand.
Bland nudler, gulerod, løg, peberfrugt, ingefær, soyasauce og chili.

 
3. Læg halvdelen af nudelblandingen på den ene halvdel af fisken.
Fold fisken sammen og bind den sammen med en snor.

 
4. Læg fisken på folie dækket af bagepapir.
Overhæld den med olie og drys med smør.
Fold bagepapiret op for at holde på væden.

Grillsteg ved jævn- stærk varme i 15-20 min eller bag ved 200 °C i ca 15 min.
Vend en gang undervejs.
Server fisken med citron- og limeskiver og resten af nudlerne.

Variant:  Du kan også grille en snapper efter en anden god opskrift HER


Grillstegt snapper med asiatiske nudler 

INFO: Snapper er en familie af periforme fisk, hovedsageligt saltvands, men med nogle medlemmer, der lever i flodmundinger og spiser i ferskvand. Familien omfatter omkring 113 arter. Nogle er vigtige madfisk. En af de mest kendte er den røde snapper.

 
Prøv sammen med:

Forret: Paprikasuppe med purløgsdumplings

Dessert: Citruscreme med appelsin

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.317 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her