Logo

Grillstegte mørbradbøffer og asparges

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grillstegte mørbradbøffer og asparges

 

De dejlige danske asparges og nye kartofler skal nydes, mens de er her. Begge dele smager herligt til en grillstegt mørbradbøf.


Arbejdstid: 25 min. Koge/stegetid: 15 min. Ikke fryse-egnet.
4 personer. Er I kun to Grillstegte mørbradbøffer og asparges, så halver opskriften.

 
# Ingredienser til Grillstegte mørbradbøffer og asparges:
1 bdt grønne asparges (500 g)
3 spsk olie
1 stor svinemørbrad
3 dl syrnet fløde 9% eller cremefraiche 18%
½ bdt persille (finthakket)
½ bdt purløg (finthakket)
1 skalotteløg (finthakket)
salt og peber
1 salathoved
Tilbehør: 1 kg nye kartofler
*

 
Sådan laver du Grillstegte mørbradbøffer og asparges:
Skrub kartoflerne rene og kog dem i en gryde med letsaltet vand i 8 min.
Sluk for varmen og lad dem trække færdige under låg ca. 8 min.
Knæk enderne af de grønne asparges og vend dem med 1½ spsk olie.
Puds mørbraden fri for fedt og sener og skær den i små bøffer, 1½ cm tykke.
Pensl bøfferne med olie.
 
Rør syrnet fløde eller cremefraiche sammen med persille, purløg og skalotteløg og smag til med salt og peber.
Skyl og tør salaten og snit den fint.
Steg de grønne asparges på en varm grill eller grillpande.
Læg dem i modsat retning af rillerne, så de ikke falder ned i kullene.
Tril dem på risten, så de bliver grillet på alle sider.
Tag dem af grillen, når de har fået grillmønster på alle sider.
 
Grill mørbradbøfferne på grill eller grillpande 1½-2 min. på hver side.
Krydr bøffer og asparges med salt og peber og server med kogte kartofler, salat og dressing.
---
 
Her finder du flere opskrifter med dejlige grillretter. Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer. 
Giv opskriften din vurdering. ... Vælg hvor mange smileys opskriften skal have og klik knappen.
 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 9.148 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her