Logo

Grovbrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grovbrød 

 

Brød Bagværk Hjemmebag. Arbejdstid: 25 min. Hævetid: 2 timer Bagetid: ca. 45 min. Let at lave. Lav pris. Fryse-egnet. Antal: 2 stk.

 
# Ingredienser til Grovbrød:
25 g gær
275 g knækkede hvedekerner (ca. 4,5 dl)
125 g rugmel (ca. 2,5 dl)
350 g hvedemel (ca. 6 dl)
2 tsk salt
*
Sådan laves Grovbrød:
1. Lun 4,5 dl vand (35 °C) og opløs gæren heri.

 
2. Tilsæt de knækkede hvedekerner, rugmel, hvedemel og salt.
Ælt dejen sammen og stil den tildækket til hævning på et lunt sted i ca. 1½ time.

 
3. Arbejd dejen godt igennem, form den til to aflange brød.
Læg dem på en smurt plade og lad dem efterhæve tildækket i ca. ½ time.
Indstil ovnen på 200 °C.

 
4. Rids brødenes overflade på langs, pensl med vand og drys med mel.
Bag brødene midt i ovnen i ca. 45 min.
Lad brødene køle af på bagerist.

 
Tips: Hvis brødene pensles med smeltet smør, lige så snart de kommer ud af ovnen, får de en meget sprød skorpe. Halvdelen af de knækkede hvedekerner kan eventuelt erstattes af hørfrø.
Kan fryses. Holdbarhed: ca. 3 måneder.

 
Se flere opskrifter med Grovbrød

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.776 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her