Logo

Grove småbrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grove småbrød 

 
Dejligt, hjemmebagt brød for enhver smag. Miniflutes / kuvertbrød til buffet, frokost, brunch eller til sandwich: Opskriften på de lækre, fiberrige og grove brød er her...
12-14 stk. Tilberedningstid: ca 15 min. Hævetid: i alt ca 1 time. Bagetid: 12-15 min. Fryseegnet

 
# Ingredienser
25 g gær
2 dl vand
1 dl kefir eller yoghurt
1 spsk olie
1 spsk kommen
1 tsk salt
60 g rugmel (1 dl)
200 g fuldkornshvedemel (ca. 3½ dl)
250 g hvedemel (ca. 4 dl)
æg til pensling

 
* Fremgangsmåde
1. Rør gæren ud i vand, tilsæt kefir eller yoghurt, olie, kommen og salt.
Bland rugmel og fuldkornshvedemel i og tilsæt hvedemelet ad et par gange, til dejen har en passende konsistens.
Ælt dejen godt sammen.

 
2. Dæk dejen med et fugtigt stykke og stil den til hævning ca 45 min.

 
3. Slå dejen ned, del den i 12-14 stykker og form dem til boller eller små aflange brød.
Lad dem efterhæve ca 15 min.

 
4. Pensl med sammenpisket æg og drys med lidt fuldkornshvedemel.
Bag bollerne 12-15 min. ved 225 °C.

 

Se alle de bedste opskrifter med  Boller

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.940 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her