Logo

Gullaschsuppe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Gullaschsuppe 

 
Suppe Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 25 min. Kogetid: ca. 1 time. Let at lave. Mellem pris. Fryse-egnet. (4 personer) 

 
# Ingredienser til Gullaschsuppe:
500 g skært oksekød (mellemskært, tykkam, inderlår eller klump)
2 løg
3 spsk svinefedt
3 spsk konc. tomatpuré
1 spsk mild paprika
salt og peber
1,5 l vand
4 kartofler
Endvidere:
5 tomater
2 peberfrugter
*
Sådan laves Gullaschsuppe:
1. Skær kødet i mundrette stykker. Dup det tørt.
Varm 1 spsk af fedtet i en gryde og brun kødet heri ad et par gange.
Tag det op.

 
2. Varm det resterende fedt i gryden og svits løgene.
Kom det brunede kød ned til løgene, tilsæt tomatpuré, paprika, salt og peber.
Lad det småkoge et par min.

 
3. Skræl kartoflerne og skær dem i tern.
Kom dem i gryden, og vend dem sammen med grydens indhold, og hæld vandet over.
Lad suppen koge ca. 45 min. for svag varme, under låg.

 
4. Befri imens peberfrugterne for kerner og frøstol.
Skær dem i strimler eller tern. Kom dem i suppen.
Skold og flå tomaterne, fjern kernerne og skær tomatkødet i tern.
Kom dem i suppen 10 min. efter peberfrugterne.
Lad den koge yderligere 10 min., til alt er helt mørt.
Gullaschsuppe er meget mættende, men man kan evt. servere Flûtes til.

 
Tips: Server evt. cremefraiche til, som hver især selv kommer i suppen.
Suppen kan gøres kraftigere ved at lade et marvpibe-bovben koge med.
Et drys hakket persille kan kommes i eller serveres til.
Kan fryses. Holdbarhed: 3 måneder.

 
Se flere opskrifter med Gullasch

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (8 stemmer)
Siden er blevet set 5.627 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her