Logo

Hønsekødstuvning med champignon

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hønsekødstuvning med champignon

 
Fad med høne eller poulard, gulerødder og champignon med flødesauce ... Her er en lækker opskrift på fad med høns, der også indeholder porre og persille
Til 6 personer. Tilberedningstid: ca ½ time. Kogetid: 1½ time. Ikke fryseegnet

 
# Ingredienser
1 høne eller poulard
3 kogte gulerødder

2 kogte porrer
500 g champignon
2 spsk smør

1 bdt persille

 
Sauce:
3 spsk smør eller margarine
3 spsk hvedemel

4 dl hønsekødsuppe
2 dl fløde
2 spsk citronsaft
salt og peber

 
* Tilberedning
1. Kog den istandgjorte høne i vand tilsat salt og hele peberkorn i 1½-2 timer.
Del hønen i portionsstykker og skær ben og brusk fra.

Fjern også skindet. Skær hønsekødet i små stykker.
Skær gulerødderne i små tern og skær de kogte porrer i skiver.
Rens champignonerne og skær dem i skiver.

 
2. Damp champignonerne i de 2 spsk smør i en gryde 5 min.

 
3. Smelt de 3 spsk smør til saucen i en gryde og rør det sammen med melet.
Spæd med suppe og fløde mens der røres.
Lad det koge i nogle minutter.
Smag til med citronsaft, salt og peber.

 
4. Bland champignoner, hønsekød og grønsager i saucen og varm det igennem.
Anret i et halvdybt fad.
Drys med hakket persille.
Serveres med løse ris og/eller butterdejssnitter eller i tarteletter.
 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 8.395 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her