Middelsvær at lave. Høj pris. 4 personer. Kan tilberedes i mikroovn. Forret. Frokost
Arbejdstid: 20 min. Gratinering: ca 5 min.
# Ingredienser til Havtaske med ost:
600 g havtaskefilet
1 lille kinakål
1,5 dl tør hvidvin
30 g smør
4 skiver Port Salut-ost
salt peber
Ovnfast fad
*
Sådan laves Havtaske
med ost:
1. Skær eventuelle hinder af havtaskefileterne og skær
fisken i 4 skiver.
Tryk skiverne lidt fladere med hånden.
2. Smør en pande med høje sider eller en tykbundet gryde med
halvdelen af smørret.
Læg havtasken i, drys med salt og peber, og hæld hvidvinen
ved.
Damp fisken under
låg 5-6 min.
Tag fisken af panden og gem fiskeskyen.
3. Skær kinakålen i fine strimler.
Lad resten af smørret blive gyldent i en gryde og svits
kinakålen et par min, til den er faldet lidt sammen. Drys med salt og peber.
4. Læg kinakålen i bunden af et ovnfast fad og hæld
fiskeskyen over.
Anret fisken oven på og læg en skive ost på hver.
5. Gratiner under grill eller ved kraftig overvarme ca 5 min.,
til osten er smeltet.
Server straks med Flûtes eller groft brød.
Tips: En mild
emmentaler eller svenbo kan også godt bruges til gratineringen.
Savoykål eller anden spændende salat kan fint erstatte
kinakål.
Se flere
opskrifter med Havtaske
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------