Ribsenes syrlighed
sammen med mangoens sødme giver fin smag til kødet. Her er en virkelig
lækker ret med ris, det er altid godt! Retten er nem og dejlig
Tid: 40 min,
heraf 25-30 min i ovnen. Retten er
fryseegnet. Holdbarhed 3 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
500 g svinemørbrad
2 spsk olie
1 tsk salt
¼ tsk peber
1 mango frugt
1 lille løg
1 lille bid frisk ingefær
eller ½ tsk tørret, stødt
1 spsk olie
2-3 spsk
hvidvinseddike
½ dl vand
1 tsk karry
3 spsk sukker
200 g ribs
salt og peber
* Fremgangsmåde
1. Opvarm olien på
en pande.
Brun den hele mørbrad på alle sider.
Drys med salt og
peber.
2. Læg mørbraden med
skyen i et ovnfast fad.
Steg den i ovnen ved
175 °C i 25-30 min
3. Skræl
mangofrugten og skær frugtkødet i tern.
Pil og hak løget.
Riv ingefæren.
4. Opvarm olien i en
gryde.
Steg løgene nogle min.
Tilsæt ingefær og mango.
5. Tilsæt
hvidvinseddike, vand, karry og sukker.
Lad det koge 10 min
6 Skyl og nip ribsene.
Kom dem i gryden og
lad dem koge med i 5 min.
Smag til med salt og
peber. Lad chutneyen køle af.
7. Server mørbraden
i skiver med chutney og ris.
Du kan evt. pynte
med friske ribsklaser.
Tips: Mørbraden kan også skæres i skiver og steges
som bøffer på panden.
Tilberedning i
øvrigt som ovenfor.
Se alle de bedste opskrifter med Svinekød
Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør
Se alle de bedste opskrifter med Brød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------