Logo

Ingefærroulade - Bare bedst

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ingefærroulade - Bare bedst 

 
Her får du roulade for alle pengene og i flere spændende udgaver. Vælg mellem ingefær, chokolade, banan med rom, ricotta-pistacie eller hasselnødderoulade.
Forberedelse: 30 min. Bagetid: 15 min. 8 personer.

 
# Ingredienser
Sukkerbrødsdej:
4 æg, blommer og hvider adskilte
125 g melis
150 g hvedemel
1 nip salt

 
Ingefærcreme:
30 g majsstivelse
3 dl mælk
3 æggeblommer
80 g melis
1 tsk Fire krydderier (peber, nellike, muskat, ingefær)
6 stykker hakket, syltet ingefær
flormelis til pynt

 
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 180 °C.
Sukkerbrødsdej:
Rør æggeblommer og sukker, indtil det er lyst og luftigt.
Rør melet i. Pisk æggehviderne med salt, og
fold dem forsigtigt i æggesnapsen.
Spred dejen ud i en firkant i størrelse 30 x 20 cm,
på en bageplade med bagepapir. Bages 10-15 min.
Vend rouladebunden ud på et fugtigt viskestykke.
Rul den straks sammen. Køl af.

 
Creme:
Rør majsstivelse ud i lidt kold mælk.
Bring resten af mælken i kog.
Rør æggeblommer og sukker lyst og luftigt.
Tilsæt mælken med majsstivelse, dernæst
fire krydderier og den opvarmede mælk
under stadig piskning.
Hæld det hele i en gryde, og lad det simre sagte
3 min for lav varme. Rør, indtil cremen tykner.

 
Rul rouladebunden ud igen, fordel cremen,
drys med syltet ingefær, og rul forsigtigt sammen igen.
Sigt lidt flormelis over.
Opbevar rouladen i køleskab, til den skal serveres.

 
Chokoladeroulade
Smelt 50 g mørk chokolade med 4 spsk fløde.
Fordel cremen på en chokolade-rouladebund
Køl af før udskæring.

 
Bananroulade med rom
Rør 2 æg med 100 g sukker.
Tilsæt saften af ½ citron, 1 spsk majsstivelse udrørt i
lidt vand og 4 mosede, modne bananer.
Lad tykne for lav varme.
Dryp kagebunden med mørk rom, og fordel cremen.

 
Ricotta-pistaciefyld
Bland 250 g ricotta, 100 g finthakkede pistacienødder og
100 g sukker.
Fordel cremen, og rul rouladen sammen.

 
Hasselnødderoulade
Rør 2 æg med 75 g sukker. Tilsæt 40 g majsmel og 2 dl mælk.
Varm op, så det tykner.
Tilsæt 10 g hakkede hasselnødder.
Fordel cremen, og rul rouladen sammen.
Pensl med chokolade smeltet med cremefraiche 38%.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Dessert  Is og sorbet  Frugt og bær  Tærter  Roulade

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.755 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?






Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her