
Januar er en vintermåned og det er sæson for følgende danske råvarer:
 
Grønsager  | Frugt  | Svampe  | Krydderurter  | Fisk  | 
Grønkål  | Pære  | Bøgehat  | Basilikum  | Helleflynder  | 
Gulerod  | Æble  | Champignon  | Brøndkarse  | Kulmule  | 
Hvidkål  |  | Enoki  | Citronmelisse  | Rødfisk  | 
Jordskok  |  | Fløjlsfod  | Dild  | Sild  | 
Kartoffel  |  | Kejserhat  | Estragon  | Stenbider  | 
Kålrabi  |  | Portobello  | Karse  | Torsk  | 
Løg  |  | Østershat  | Koriander  |  | 
Pastinak  |  |  | Kørvel  |  | 
Peberrod  |  |  | Merian  |  | 
Persillerod  |  |  | Mynte  |  | 
Porre  |  |  | Oregano  |  | 
Rodselleri  |  |  | Persille  |  | 
Rosenkål  |  |  | Purløg  |  | 
Ræddike  |  |  | Rosmarin  |  | 
Rødbede  |  |  | Salvie  |  | 
Rødkål  |  |  | Timian  |  | 
Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk prøv selv, Madplaner, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Hele året i sæson
Tilbage
til Sæson
 
Højtider i januar:
1. januar er Nytårsdag
1. januar officiel flagdag
 
Se alle helligdage her