Bagværk Hjemmebag. Arbejdstid: 30 min. Hviletid, dej: 1 time Bagetid: 15-20 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. Fryse-egnet. 6 personer.
# Ingredienser til Jordbærtærte:
Tærtebund:
175 g hvedemel (ca 3 dl)
100 g smør
2 spsk sukker revet skal af 1 usprøjtet appelsin
½ æg
Fyld: 500 g friske jordbær
Endvidere: 4 spsk ribsgelé
Tærteform, helst med løs bund: ca 24 cm
*
Sådan laves Jordbærtærte:
Tærtebund:
1. Kom hvedemelet i en skål.
Hak og smuldr det kolde smør i, til det ligner reven ost.
Tilsæt sukker, appelsinskal og æg og ælt dejen hurtigt
sammen.
Pak den ind, fx i alufolie, og stil den koldt 1 time.
2. Sæt ovnen på 200 °C. Smør tærteformen.
3. Rul dejen ud og beklæd en tærteform med den.
Tryk dejen godt til langs kanten og prik den med en gaffel.
4. Sæt tærtebunden på ovnens midterrille og bag den gylden,
15-20 min.
Lad bunden blive kold i formen.
5. Skyl jordbærrene kort og befri dem for haser.
6. Læg bunden på et rundt fad og fordel jordbærrene over.
Lun ribsgeleen flydende og fordel den over bærrene, når den
er ved at tykne.
Lad tærten stå, til geleen er stivnet.
Server jordbærtærten med flødeskum, Creme Chantilly
eller cremefraiche.
Tips: Man kan også dække bunden med en creme, fx Creme
anglaise, før jordbærrene lægges i, så kan man undlade glaseringen.
Tærten kan laves med andre bær.
Kan fryses. Holdbarhed: ca 3 måneder.
Se flere
opskrifter med Jordbær
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------