Logo

Kødpie med kartoffellåg

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kødpie med kartoffellåg 


Denne britiske opskrift, som oprindelig blev lavet af kødrester og sauce fra dagen før, er ideel i køkkenet, da den er både mættende og let af tilberede.

4-6 personer


# Ingredienser

2 spsk olie eller smør

1 stort løg, hakket

450 g champignon, rengjorte og skåret i skiver

1 kg magert hakket oksekød

2½ dl oksebouillon

salt og friskkværnet sort peber

1 spsk smør

 
GYLDEN KARTOFFELMOS
450 g kartofler, skrællet og skåret i mindre stykker
450 g søde kartofler, skrællet og skåret i mindre stykker
1-2 dl mælk
4 spsk smør
salt og friskkværnet sort peber
friskrevet muskatnød

 
# Tilberedning
1. Til kartoffelmosen bringes en stor gryde med saltet vand i kog.
Tilsæt kartoflerne og kog dem i 15 min, eller til de er meget møre.
Lad dem dryppe af i et dørslag i et par min.

 
2. Kom kartoflerne i en stor røreskål.
Brug en kartoffelmoser eller el-mixer og pisk kartoflerne, til de er mast.
Tilsæt mælk og smør og fortsæt med at piske, til mosen er glat og luftig.
Krydr med rigeligt salt og peber og muskatnød. Sæt mosen til side.

 
3. Imens forvarmes ovnen til 175 °C.
Opvarm olie eller smør i en stor ildfast gryde ved middel varme.
Tilsæt løg og steg dem, mens der røres i dem i 5-7 min, til de er bløde.
Tilsæt kødet og rør rundt, til det begynder at brune.
Tilsæt champignon og rør rundt i et minut.
Tilsæt bouillon. Smag til med krydderier.


4. Hæld kødblandingen i et 22 cm stort ovnfad,
som er egnet til servering.
Kartoffelmosen lægges dekorativt over, brug evt en ske eller
sprøjt det på. Kom smørklatter oven på mosen.

 
5. Bag retten i 45 min, til kødet er rygende varmt og
kartoffelmosen er let gylden. Serveres straks direkte fra fadet.


Se alle de bedste opskrifter med Tærter og pie

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv:
Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.101 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?






Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her