Logo

Kaffefromage

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kaffefromage 

 
Dessert. Arbejdstid: 30 min. Afkøling: mindst 2 timer. Middelsvær at lave. Mellem pris. Fryse-egnet. 4 personer.

 
# Ingredienser til Kaffefromage:
2 dl stærk kaffe (¾ dl kaffebønner til 2½ dl vand)
5 blade husblas
3 æg
85 g sukker (1 dl)
1 tsk kakaopulver
2 dl piskefløde
*
Sådan laves Kaffefromage:
1. Bryg kaffen, bønnerne opsuger lidt vand, så mængden her giver ca 2 dl.

 
2. Læg husblasen i blød i koldt vand i 5-8 min.

 
3. Tryk husblasen fri for væde og smelt den direkte i den varme kaffe.
Rør i kaffen, så husblasen opløses helt.

 
4. Del æggene og pisk blommerne hvide med sukkeret.
Pisk kakaopulveret i æggemassen.

 
5. Tilsæt den afsvalede kaffe i en tynd stråle, mens der røres godt.

 
6. Stil massen i køleskabet 15-20 min., til den begynder at stivne i kanten.
Vend forsigtigt rundt i den.

 
7. Pisk fløden og æggehviderne stive hver for sig.
Gem lidt flødeskum til pynt.
Vend forsigtigt først de stiftpiskede hvider, så flødeskummet, i æggemassen.

 
8. Hæld fromagen i en skål eller i portionsglas og stil den koldt, til den er helt stiv, mindst 1½ time.
Pynt før servering med flødeskum.

 
Tips: Fromagen kan tilsættes 50 g hakkede valnødder og/eller 1-2 spsk cognac.
Den kan også pyntes med reven mørk chokolade eller med chokoladespåner eller -stænger og hakkede nødder efter smag.
Kan fryses. Holdbarhed: 3 måneder.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kaffe

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 6.244 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her