Logo

Karrygryde med krydrede gule ris

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Karrygryde med krydrede gule ris 

 
Alle tiders, når man har lyst til noget, der river lidt i halsen! Her er alle de bedste opskrifter samlet – se også menuforslag
Forberedelsestid: 40 min. Tilberedningstid: 1 time og 40 min. Kuverter: 8

 
# Ingredienser
1,2 kg oksebov
0,6 dl olie
2 store hakkede løg
1 spsk revet ingefær
4 fed knust hvidløg
1 spsk stødt koriander
2 tsk stødt spidskommen
½ tsk kværnet sort peber
1 tsk chilipulver
0,8 dl knuste mandler
800 g purerede, flåede tomater (fra dåse)
2,5 dl kokosmælk
375 g græskar
2 spsk hakket frisk koriander

 
Krydrede gule ris:
2 små løg
1 spsk olie
1,5 cm kanelstang
 6 kardemommefrø
8 hele nelliker
8 hele peberkorn
1 tsk gurkemeje
7,5 dl langkornet ris
7,5 dl hønsebouillon
4 dl kokosmælk

 
* Tilberedning
1. Skær fedtet af kødet og skær det i 3 cm terninger.
Opvarm olien i en gryde og tilsæt løg, ingefær og hvidløg og svits det i 10 min ved jævn varme.

 
2. Tilsæt krydderierne. Svits det i endnu 2 min.
Tilsæt mandler, tomater, kokosmælk og kød og lad det småkoge uden låg og under omrøring i 1 time, eller indtil kødet er mørt.

 
3. Krydrede gule ris:
Skær løgene i tynde skiver.
Opvarm olien i en stor gryde. Tilsæt løgene og svits dem i 4-5 min.
Tilsæt krydderier og bland det hele godt. Svits det i endnu 2 min.
Tilsæt ris og rør godt i det.
Tilsæt bouillon og kokosmælk og bring det i kog og rør i det en gang, når det koger.
Læg låg på, skru ned for varmen og lad det småkoge i 15-20 min, eller indtil risen har absorberet væden.

 
4. Skær græskarret i terninger og tilsæt det i kødretten i de sidste 10 min’s kogning.
Tag risene af varmen og lad dem stå tildækket i de sidste 5 min og fjern så krydderierne.
Drys risene med koriander og server dem for sig.

 
Prøv sammen med:
Forret: Rejebidder
Dessert: Mangocreme

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.760 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her